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阳澄湖大闸蟹上演期货战

2019-07-08 22:26:49来源:励志吧0次阅读

阳澄湖大闸蟹上演“期货”战

这两天,市区解放路、人民路上的几家阳澄湖大闸蟹专卖店在经历了半年的“休息期”后又开门迎客了。不过惊讶地发现,这专卖店的门是开了,可店内却找不到一只大闸蟹,而店内依然顾客盈门。今年的阳澄湖大闸蟹以这样“蹊跷”的方式登场真让人想不到。

阳澄湖蟹卖“期货”

都为抢中秋生意

今年的中秋节在9月14日,比去年早了足足11天(公历)。而按照阳澄湖大闸蟹的生长规律,上市时间应在9月中下旬。但大闸蟹历来是赶在中秋节前上市,否则就要失去市场。正是在这样的情况下,绍兴的阳澄湖大闸蟹经营户很是着急,于是货还没到,专卖店就早早开门迎客了。

在市区解放南路城南菜场门口的一家阳澄湖大闸蟹专卖店里,老板正在打理着货架,上面空荡荡的,没有一只大闸蟹。“现在已经有很多人来询问、团购大闸蟹,都是些老顾客,提前来打探行情。”店老板说,阳澄湖大闸蟹成为很多市民中秋的时令礼品。若错过中秋这个销售旺季,大闸蟹的销量要少好几成。

除了专卖店,在市区开元名都、富临名家等高档酒店,也早就有了阳澄湖大闸蟹的营销计划,除了推出各种阳澄湖蟹宴外,外卖阳澄湖蟹同样成为这些酒店的重点。

据介绍,目前阳澄湖大闸蟹还处在生长成熟期。目前,湖中成熟的大闸蟹只有2%,60%的蟹才刚刚换好壳,因此大量的蟹还要等半个月以后才能完全成熟。据苏州阳澄湖大闸蟹协会的负责人透露,最早的一批阳澄湖蟹将在8日以后上市。

其他蟹种捷足先登

目前销量挺不错

尽管阳澄湖大闸蟹还没入市,但实际上来自安徽、江苏洪泽湖等早熟品种的大闸蟹早已经“爬”上绍兴人的餐桌。

在千客隆、乐购、好又多等超市,发现水产区已经有大闸蟹在卖,价格和阳澄湖蟹相比要便宜很多,但个头也要小不少。“现在阳澄湖大闸蟹还没有上市,因此这些蟹的销量不错,一般到中午就卖光了。”一家超市的生鲜部经理这样告诉。

不过,有关人员告诉,为保护阳澄湖水域周边的自然环境,今年阳澄湖大闸蟹围养殖面积锐减,价格可能要涨。

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