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蚝油香菇如何做淋上香油会更入味

2019-06-08 13:56:55来源:励志吧0次阅读

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香菇可以炒着吃,也可以炖着吃,营养又丰富,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:蚝油香菇如何做 淋上香油会更入味,一起来看下吧!

首先来看下蚝油香菇如何做:

材料:

鲜香菇,油,蚝油,盐,小葱,料酒,香油等

步骤:

1.备好香菇

2.备好葱花和蚝油

3.香菇去根洗净后切成厚实一些的片

4.热锅倒油,油温7分热

5.把香菇倒入煸炒至出香味

6.烹入料酒炒匀

7.加盐调味后炒匀

8.加入蚝油

9.翻炒均匀后再滴入香油炒匀后熄火出锅

以上主要介绍了蚝油香菇如何做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的相关知识。

香菇的储存方法

鲜香菇应在低温下透气存放,保存最好不超过3天。干香菇则要密封,放于避风阴凉处,注意防潮。

温馨小提示

干香菇浸泡的时候,最好用20℃~35℃的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能使风味成分释放充分。干香菇一般适合炖菜,其能使纤维软化彻底,有利于口感。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉,因为香菇嘌呤在浸泡香菇的水里含量较高,具有很高的保健功能,可以一同放到锅里炖煮食用。

以上就是关于:蚝油香菇如何做 淋上香油会更入味的分享,希望对你有帮助。

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